Wpisy

Jak dobrać odpowiedni gaz?
Paradoksalnie, w klasycznej instalacji wyszynkowej gaz nie służy do gazowania piwa. Jego podstawowym zadaniem jest pokonanie oporów przepływu oraz grawitacji, czyli dostarczenie produktu z opakowania do kranu. Dopiero drugą funkcją jest utrzymanie równowagi gazowej (equilibrium), dzięki której piwo zachowuje właściwy poziom nagazowania. Jeśli podczas eksploatacji dochodzi do wyraźnej zmiany zawartości CO₂ w produkcie, najczęściej oznacza to, że instalacja nie została prawidłowo zbalansowana lub pracuje poza warunkami równowagi.

Zanim wezwiesz serwis
Nadmiernie pieniące się piwo, brak gazu czy trudność z nalaniem, wydają się czasem nie do przeskoczenia. Jednak wiele powyższych problemów możesz rozwiązać samodzielnie lub przynajmniej odpowiednio je zdiagnozować, aby szybciej uzyskać fachową pomoc. Zanim wezwiesz serwis, zapoznaj się z naszymi wskazówkami.

